Sidreria Restaurante Mooma

En el Empordà, en las afueras de Palau-sator, se encuentra la Sidrería/Restaurant Mooma, una masía rodeada de manzanos que es el hogar de la primera sidra catalana. Aquí, no sólo disfrutará de una bebida fresca, natural y saludable, sino también de platos elaborados con los mejores productos de la tierra.

Además de las sidras, también elaboran zumos monovarietales de manzana de cuatro tipos diferentes: Gala, Pink Rosée, Fuji y Granny Smith. Cada uno de estos zumos tiene personalidad propia para satisfacer a todos los paladares. Además, también descubrirá vinagre de manzana, confitura y compota entre otros productos.

El restaurante se ubica en una masía de la finca, rodeado de manzanos, con diferentes salas y amplias terrazas. La carta es bastante variada, ensaladas, tapas para compartir, mucha brasa, arroces, y una gran cantidad de productos elaborados con manzanas, sidras, zumos y licores.

Un menú variado con productos locales

El restaurante ofrece un menú que combina los sabores de la cocina mediterránea con productos de la finca. La carta es diversa e incluye opciones para todos los gustos:

• Mejillones de roca con salsa marinera.
• Tomate del huerto con brandada de bacalao, olivada y menta.
• Tortilla abierta de brandada de bacalao con chutney de pimiento escalivado y crustones.
• Canelones de col kale con pasas, nueces y bechamel de manzana.
• Ensalada de queso de cabra con manzana Granny Smith.
• Chistorra a la sidra Mooma.
• Surtido de quesos gerundenses.
• Espalda de cordero a baja temperatura acabada a la brasa con alioli suave.
• Rape a la brasa con su pilpilo y verduras.
• Arroz de calamares, picante y gambas.
• Arroz de verduritas de temporada.
• No te puedes perder el postre.

Un lugar perfecto para relajarse y disfrutar

El restaurante de Mooma no sólo es un sitio para comer bien, sino también para disfrutar de un entorno natural y tranquilo. Las amplias terrazas, rodeadas de manzanos y un jardín con mesas, son el espacio ideal para disfrutar de una comida al aire libre cuando el tiempo lo permite. En su interior, diferentes salas ofrecen un ambiente acogedor para cualquier época del año.

Una experiencia completa en el Empordà

Mooma no es sólo un restaurante, sino una experiencia completa. Antes o después de comer, puedes realizar una visita guiada para conocer el proceso de producción de la sidra, desde la recolección de las manzanas hasta la elaboración de la bebida. Y si eres amante de los productos locales, no olvides pasar por su tienda, donde podrás comprar sidra, zumos, mermeladas, licores y otros productos elaborados con manzana.