NuBCN

En la zona alta de Barcelona hay lugares donde la cena puede ser solo el comienzo, y Nu BCN es uno de ellos. Instalado en una espectacular masía renovada de la calle Doctor Fleming, este restaurante combina gastronomía, diseño, terraza ajardinada y ambiente lounge en un espacio pensado para disfrutar sin mirar demasiado el reloj.

Su propuesta reúne diferentes ambientes, desde elegantes comedores hasta espacios privados y una amplia terraza rodeada de jardines. Un escenario que funciona tanto para una comida tranquila como para una cena especial y que, cuando llega la noche, adquiere una personalidad más animada con música y sesiones de DJ.

Un espacio para disfrutar de Barcelona de otra manera

La ubicación, en el entorno de Sant Gervasi-Galvany, y la singularidad del edificio hacen que Nu BCN tenga una personalidad propia. La antigua masía se ha transformado en un espacio contemporáneo donde conviven gastronomía, ocio y diferentes ambientes.

Su terraza ajardinada es especialmente atractiva cuando acompaña el tiempo, mientras que los distintos comedores y zonas privadas permiten adaptar la experiencia a diferentes ocasiones. También es un espacio preparado para celebraciones y eventos privados.

Gastronomía: Cocina mediterránea con guiños asiáticos

La cocina es uno de los pilares de la nueva etapa de Nu BCN. El restaurante apuesta por una cocina de mercado basada en productos que se seleccionan a diario, trabajados con técnica y presentados con una puesta en escena cuidada. Además, han decidido apostar también por el menú de mediodía y están triunfando en la zona con una propuesta de excelente calidad gastronómica y un precio muy competitivo para la zona.

Al frente de los fogones está el chef ejecutivo José Vega, un cocinero con experiencia en restaurantes vinculados a chefs como David Muñoz, Vicente Patiño y Raúl Aleixandre, además de su paso por proyectos de Ricard Camarena. Su cocina en Nu busca combinar elegancia y sabor, con elaboraciones que no resultan excesivamente pesadas.

La carta se mueve entre diferentes influencias. La cocina de mercado comparte protagonismo con elaboraciones de inspiración asiática, como el sushi y los nigiris, que aportan un interesante contrapunto a una propuesta de base mediterránea.

Entre las elaboraciones que hemos probado de su carta encontramos el foie con higos, sal Maldon y pimienta, diferentes propuestas de sushi, el canelón de faisán con foie y trufa negra, el lomo de bacalao negro o la carne de Nebraska, cocinada al punto.

Mención especial merece también su extensa carta de vinos, con una cuidada selección de referencias nacionales e internacionales que permite encontrar el maridaje perfecto para cada propuesta de la carta.

¿Por qué visitarlo?

Porque Nu BCN propone algo más que sentarse a comer. Es un restaurante pensado para quienes disfrutan tanto de la gastronomía como del ambiente y que quieren que la sobremesa pueda convertirse, sin prisas, en una noche de música, cócteles y conversación.

Una cocina de mercado con toques internacionales, sushi, una terraza rodeada de jardines y un ambiente que evoluciona a medida que avanza la noche hacen de Nu BCN una opción interesante para descubrir en la zona alta de Barcelona.

Un lugar para comer bien o cenar sin prisas y dejar que la noche continúe.