NuBCN

A la zona alta de Barcelona hi ha llocs on el sopar pot ser només el començament, i Nu BCN n’és un. Instal·lat en una espectacular masia renovada del carrer Doctor Fleming, aquest restaurant combina gastronomia, disseny, terrassa enjardinada i ambient lounge en un espai pensat per gaudir sense mirar gaire el rellotge.

La seva proposta reuneix diferents ambients, des d’elegants menjadors fins a espais privats i una àmplia terrassa envoltada de jardins. Un escenari que funciona tant per a un dinar tranquil com per a un sopar especial i que, quan arriba la nit, adquireix una personalitat més animada amb música i sessions de DJ.

Un espai per gaudir de Barcelona d’una altra manera

La ubicació, a l’entorn de Sant Gervasi-Galvany, i la singularitat de l’edifici fan que Nu BCN tingui una personalitat pròpia. L’antiga masia s’ha transformat en un espai contemporani on conviuen gastronomia, oci i diferents ambients.

La seva terrassa enjardinada és especialment atractiva quan el temps acompanya, mentre que els diferents menjadors i zones privades permeten adaptar l’experiència a diferents ocasions. També és un espai preparat per a celebracions i esdeveniments privats.

Gastronomia: Cuina mediterrània amb tocs asiàtics

La cuina és un dels pilars de la nova etapa de Nu BCN. El restaurant aposta per una cuina de mercat basada en productes que se seleccionen diàriament, treballats amb tècnica i presentats amb una posada en escena cuidada. A més, també han decidit apostar pel menú de migdia i estan triomfant a la zona amb una proposta d’excel·lent qualitat gastronòmica i un preu molt competitiu per a la zona.

Al capdavant dels fogons hi ha el xef executiu José Vega, un cuiner amb experiència en restaurants vinculats a xefs com David Muñoz, Vicente Patiño i Raúl Aleixandre, a més del seu pas per projectes de Ricard Camarena. La seva cuina a Nu busca combinar elegància i sabor, amb elaboracions que no resulten excessivament pesades.

La carta es mou entre diferents influències. La cuina de mercat comparteix protagonisme amb elaboracions d’inspiració asiàtica, com el sushi i els nigiris, que aporten un interessant contrapunt a una proposta de base mediterrània.

Entre les elaboracions que hem tastat de la seva carta trobem el foie amb figues, sal Maldon i pebre, diferents propostes de sushi, el caneló de faisà amb foie i tòfona negra, el llom de bacallà negre o la carn de Nebraska, cuinada al punt.

També mereix una menció especial la seva extensa carta de vins, on trobem referències nacionals i internacionals per acompanyar i completar l’experiència gastronòmica de Nu BCN.

Per què visitar Nu BCN?

Perquè Nu BCN proposa molt més que seure a menjar. És un restaurant pensat per a aquells que gaudeixen tant de la gastronomia com de l’ambient i que volen que la sobretaula es pugui convertir, sense presses, en una nit de música, còctels i conversa.

Una cuina de mercat amb tocs internacionals, sushi, una terrassa envoltada de jardins i un ambient que evoluciona a mesura que avança la nit fan de Nu BCN una opció interessant per descobrir a la zona alta de Barcelona.

Un lloc per menjar bé o sopar sense presses i deixar que la nit continuï.