Casa Victor Castelldefels

En octubre de 2022, Víctor Martí abrió las puertas de Casa Víctor, un restaurante en pleno centro de Castelldefels que rápidamente se ha ganado un lugar destacado en la escena gastronómica local. Lo que comenzó como un espacio dedicado al tapeo de calidad se ha convertido en un referente en la ciudad, ofreciendo una cocina pensada para compartir y disfrutar en buena compañía.

En 2025, Casa Víctor se alzó con el premio a la mejor tapa de Cataluña, en la semifinal regional del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, gracias a su innovador Katsu Sando de cuello de cordero al curry, creado por el chef Carles Soriano. Este galardón subraya la creatividad y la excelencia de su propuesta culinaria, consolidando al restaurante como uno de los referentes de la gastronomía local.

Gastronomía: Alto tapeo de barrio

La cocina de se basa en una fusión de tradición y creatividad, con platos que se adaptan a los gustos más modernos sin perder de vista las raíces de la cocina catalana. Aquí no solo se sirven tapas de alta calidad, sino también platos más contundentes, como el arroz a la llauna de chuletón Angus curado durante más de 45 días y foie, una opción ideal para compartir.

El restaurante se enorgullece de su concepto de "alto tapeo de barrio", ofreciendo una experiencia gastronómica única donde cada plato invita a disfrutar con los demás. Algunos de los platos más representativos de Casa Víctor incluyen:

• La reina de la casa: Tortilla trufada con brie.
• La mejor tapa de Cataluña: Katsu Sando de cuello de cordero al curry.
• Briox con panceta a baja temperatura y salsa agridulce.
• Croquetas de chuletón madurado.
• Udon con butifarra, kimchee y huevo frito.
• Lingote de rabo de toro con parmentier de patata.
• Steak tartar de solomillo sobre tuétano glaseado y patatas paja.
• Pulpo con parmentier de berengena y salsa yakiniku.
• Ceviche de corvina y gambones.

El vino: Un protagonista esencial en la experiencia Casa Víctor

El vino es un protagonista esencial en la experiencia gastronómica de este restaurante. Una de las frases que mejor refleja su filosofía es: "Una comida sin vino es un desayuno". Aquí, el vino se convierte en una extensión de la comida, con una selección que complementa perfectamente cada plato.

Además de una carta de vinos cuidadosamente seleccionada, Casa Víctor organiza catas de vinos los jueves, donde se pueden conocer nuevas bodegas e incluso disfrutar de vinos exclusivos. Los miércoles, el restaurante regala una copa de vino a quienes deciden cenar allí, creando un ambiente acogedor y de celebración para los amantes del vino.