Amb 95 punts i una medalla d’or als Decanter World Wine Awards 2025, el De Llevant 2024, elaborat pel celler U MES U, s’ha situat entre els 20 millors vins blancs d’Espanya. Una fita que confirma que el vi blanc català no només pot competir al màxim nivell internacional, sinó que pot fer-ho amb identitat pròpia, fidel al territori i a les seves varietats autòctones.
Els Decanter World Wine Awards (DWWA) són considerats uns dels concursos més exigents del món: avaluen cada any més de 18.000 vins de més de 50 països, tastats a cegues per un jurat expert. Valoracions com la del De Llevant —95 punts i medalla d’or— reconeixen no només la qualitat, sinó la capacitat de connectar amb el territori i fer-lo parlar a través del vi.
La Malvasia de Sitges: una varietat que reneix
Un dels elements que fa únic el De Llevant és la seva varietat: la Malvasia de Sitges, un raïm històric que va estar a punt de desaparèixer. Es conserva gràcies a la tasca de l’Hospital Sant Joan Baptista de Sitges, que va mantenir-ne els últims ceps com a llegat patrimonial.
A partir d’aquells ceps antics, l’equip tècnic d’U MES U va iniciar una recuperació varietal mitjançant selecció massal. Van observar vinyes properes a Sant Pere de Ribes, van seleccionar els ceps més interessants, i en van empeltar borrons que, dos anys després, van donar lloc a la Vinya de Cal Ferrando, plantada l’any 2014 a Font-rubí (Alt Penedès).
La vinya està orientada cap al llevant, exposada a la brisa marina, i la verema es fa a mà, per preservar la qualitat del raïm. Aquest paisatge, aquest clima i aquesta varietat donen forma a un vi que parla clarament del seu origen.
Un blanc expressiu i amb caràcter únic
El De Llevant 2024 és un blanc sec, fresc i amb personalitat. Fa olor de fruita blanca i cítrics, amb records de flors i pedra mullada. En boca té una textura suau però viva, i un final lleugerament salí que recorda la proximitat del mar.
Una part del vi (15%) s’elabora com a brisat —fermentant el most amb les pells—, fet poc habitual en vins blancs. Això li aporta més estructura i complexitat. La resta fa una criança en ous de ceràmica —uns dipòsits ovalats que permeten una microoxigenació suau—, durant quatre mesos, que l’arrodoneix i li dona estabilitat, sense perdre la seva frescor natural.
Amb què maridar-lo?
És un vi extremadament versàtil per a plats de cuina mediterrània i asiàtica. Et recomanem:
- Sushi, tataki de tonyina o tàrtar de salmó.
- Ostres i marisc cru.
- Amanides d’agrumes i fonoll.
- Formatges tous com burrata o brie suau.
Temperatura ideal de servei: 8–10 °C
Més enllà del vi: La filosofia del celler U MES U
Situat al cor del Penedès, el celler U MES U aposta per una viticultura ecològica i sostenible, prioritzant el respecte pel medi ambient i tot allò que l’envolta. Amb un enfocament basat en la qualitat i en l’expressió autèntica del territori, treballa perquè cada vi reflecteixi la personalitat pròpia del Penedès i les característiques úniques de cada varietat.
En paraules de la Directora de Vendes, Maria Piñol, “estic segura que la Malvasia de Sitges tindrà un paper fonamental en el futur de la nostra regió”. Una convicció que reforça la filosofia d’U MES U, centrada a transmetre la singularitat de l’entorn i la dedicació de tot l’equip per oferir vins amb caràcter, frescor i elegància.