Imprevisto, un del nostres TOP restaurants, després de gairebé quatre anys des de la seva obertura al carrer Bailen, consolida la maduresa i fa un pas endavant amb el trasllat a un nou espai a l'Eixample. El restaurant, considerat un dels referents de la jove cuina d'autor a Barcelona, es reinventa sense perdre la seva essència: sorpresa, creativitat i una experiència que apel·la als cinc sentits.
El nou Imprevisto s'ubica a Carrer Mallorca, 308, també al cor de l'Eixample, però en un local més ampli i ambiciós, amb un plantejament que eleva tant la cuina com l'experiència global del comensal. Més espai, més celler, més interiorisme i una nova barra del xef marquen aquesta nova etapa.
Un espai que acompanya l'evolució del projecte
El nou local suposa un salt qualitatiu en tots els sentits. Imprevisto compta ara amb un saló principal, una sala de benvinguda i una exclusiva barra del xef per a dues persones, des d'on es pot menjar observant a primera línia la coreografia de la cuina i el ritme del servei, a càrrec de Luca Pinna i Raffaele D’Avico.
El nou interiorisme, obra de l'estudi Cortacans Arquitectes, acompanya aquesta evolució amb un llenguatge més sofisticat, elegant i contemporani, alineat amb el nivell gastronòmic que ha assolit el projecte.
Cuiuna d'autor, producte i experiència
La proposta gastronòmica manté la fórmula que ha portat Imprevisto a ser recomanat per la Guia Michelin i la Guia Repsol: una cuina de mercat, de proximitat i de temporada, on el producte és el veritable protagonista i la creativitat ho eleva.
A Imprevisto, res no és exactament el que sembla.
Aquí no ve a triar.
Es ve a deixar portar.
Dos menús degustació, tot és sorpresa
L'experiència gira al voltant de dos menús degustació sorpresa, amb preus tancats i opció de maridatge:
- Menú Degustació (7 passos)
72 €
Maridatge opcional: 45 € - Menú Degustació (10 passos)
85 €
Maridatge opcional: 55 €
Els menús evolucionen segons el mercat i el producte de temporada. Cada pas és una incògnita i cada servei, una experiència diferent.
La barra del xef
Una de les grans novetats del nou Imprevisto és La Barra del Xef, un espai exclusiu per a 2 persones, davant de la cuina.
- Menú Degustació de 10 passos amb maridatge
140 € per persona - La reserva a La Barra del Xef implica el Menú Degustació de 10 passos amb maridatge.
Un equip que creix i es consolida
El nou Imprevisto també és el reflex d'un equip que ha madurat i s'ha ampliat:
- A la cuina: els xefs italians: Luca Pinna i Raffaele D’Avico.
- A la sala: Isabella Vivarelli, al capdavant d'una experiència acurada, precisa i propera.
- Al celler: Alberto Jaime León, amb una selecció de vins conscient, viatgera i coherent amb la proposta gastronòmica.
Com a novetat, l'equip incorpora un nou mestre pastisser, reforçant el tancament dolç del menú degustació.
Restaurant Imprevisto Barcelona