Després de molt temps tancat, el passat 10 de setembre el Grup Confiteria va reobrir l’històric Mundial Bar, la centenària marisqueria popular del barri del Born. Situada a la plaça de Sant Agustí Vell, número 1, aquest establiment fundat l’any 1925 tornarà a donar de menjar i de beure al barri i a la ciutat.
Miquel Tort Robiralta va obrir les portes del Mundial Bar l’any 1925 i ben aviat, va aconseguir convertir-lo en el centre neuràlgic i social del Born. Ràpidament, l’establiment va acollir una penya de boxa, esport molt popular durant els anys 30. Aquestes reunions per parlar de combats, púgils i fer apostes es van perllongar fins ben entrats els anys 60. Precisament, l’autenticitat de l’establiment i la seva vinculació amb el barri va fer que durant dècades el Mundial Bar fos un espai de trobada per múltiples personalitats del món cultural i polític com per exemple l’escriptor i premi Nobel de literatura, Gabriel García Márquez; el mític dirigent del PSUC, Antoni Gutiérrez Díaz o el Secretari General del PCE, Santiago Carrillo.
Lito Baldovinos, fundador de Grup Confiteria ha assenyalat que “la reobertura del Mundial és la millor representació possible del que ens mou empresarialment a l’Enric i a mi i del motiu pel qual vam crear Grup Confiteria. Ens flipa Barcelona, la Barcelona real, la que ciutat amb ànima i caràcter i per això volem preservar el seus establiments, la seva història i tots aquells espais que tenen ànima i li donen caràcter”. Baldovinos ha afegit que “estar al capdavant de la reobertura del Mundial Bar, més que un honor, és una responsabilitat enorme, però en el fons, la canya és el que ens agrada. Si no fos així, mai ens haguéssim atrevit amb el Mundial, perquè tenim molt clar que mai tornarà a ser el que era, perquè mai podrem arribar a estar a l’alçada de la feina de la família Tort, que ha deixat un llegat immens i inimitable”.
En aquest sentit, Grup Confiteria manté l’esperit de l’oferta gastronòmica tradicional de l’establiment, basada en tapes, platillos i plats de peix i marisc i tot a preu populars.
A més de respectar l’esperit de l’oferta culinària històrica del Mundial, Grup Confiteria també ha tingut especial cura en mantenir la seva arquitectura i disseny. Així, una visita al Mundial Bar és permet reviure les diferents èpoques per les que ha travessat l’establiment. Amb l’objectiu de respectar al màxim la seva estètica original, el Mundial Bar manté a mà esquerra la preciosa barra de marbre presidencial seguida de prestatgeries plenes d’ampolles que evoquen l'aroma clàssic dels bars de tota la vida. A la dreta, un mural de sis metres -reproduït fidelment a partir de fotografies històriques- presideix la sala amb les mateixes taules de marbre i ferro on s'asseia Gabriel García Márquez.
Per accedir al fons del local, s’ha de travessar el passadís central, convertit en homenatge viu a la història del bar amb una col·lecció d’imatges i quadres de diferents èpoques. Pel que fa a la façana, s’hi ha instal·lat una rèplica del cartell original dels anys que sumada a la porta metàl·lica resumeix l'esperit del projecte: un pont entre èpoques que manté viu el patrimoni cultural i gastronòmic de Barcelona.
Lito Baldovinos i Enric Rebordosa, fundadors de Grup Confiteria han volgut afegir que “Grup Confiteria vol reconèixer i agrair infinitament la colossal tasca portada a terme per la família Tort, veritables herois d’aquest espai, i els responsables d’obrir les seves portes diàriament durant 95 anys, el que ha permès que aquest bar s’hagi convertit en el gran bar que és ara. Nosaltres només esperem seguir el seu camí de la manera més fidedigna possible”.