El 18 de setembre passat, Casa Fiero va celebrar la seva inauguració oficial amb una festa que va reunir premsa, amics i amants de la gastronomia al cor de l'Eixample. La vetllada, amenitzada per la música en directe del grup Arrels de Gràcia, va permetre als convidats descobrir l'essència d'aquest nou projecte de Víctor Ródenas, concebut com a refugi gastronòmic on el producte, la senzillesa i el gaudi al voltant de la taula marquen el ritme de l'experiència.
Casa Fiero, ubicat al carrer Londres 89, és la nova aventura del xef amb els germans Marc i Ignasi García i Xavier Moragas. Després de consolidar la seva identitat amb Maleducat, presenten ara una proposta més personal, íntima i emocional, que reflecteix l'evolució i la maduresa de Ródenas després del seu pas per cuines influents com Via Veneto, DiverXO o Roca Moo.
Amb una carta de base clàssica i esperit flexible, el restaurant aposta per una cuina que transita entre allò popular i allò sofisticat, sempre amb caràcter i sense artificis.
"Casa Fiero neix amb la idea que visquis l'experiència a la teva manera, jugant amb la carta segons et vingui de gust. A Casa Fiero, el protagonista ets tu", explica el xef.
La proposta es completa amb un celler de tall clàssic, que combina etiquetes icòniques amb referències de petits viticultors i produccions limitades, i amb una línia de cocteleria que actualitza les receptes tradicionals amb un enfocament contemporani.
L'interiorisme, signat per Cristina Carulla Studio, reforça la filosofia de la casa: un ambient íntim i càlid on la tradició i la modernitat es troben en un luxe relaxat. La barra central, els acabats en mirall, els cromats i les rajoles conviuen amb una paleta de colors càlids i un mobiliari pensat per a la comoditat, creant un espai acollidor que convida a gaudir sense presses.
Amb aquesta inauguració oficial, Casa Fiero es consolida com un lloc honest, amb personalitat i vocació de convertir-se en escenari de moments compartits al voltant de la taula.
Dades sobre Casa Fiero
Liderat pel xef Víctor Ródenas i els seus socis Marc i Ignasi García i Xavier Moragas, Casa Fiero ofereix una proposta personal i íntima que combina tradició i modernitat, reflectint l'evolució del xef després de la seva experiència a Maleducat.
Adreça: Carrer Londres, 89 08036 Barcelona
Telèfon: 931 026 610
Web: www.casafiero.es
Ticket mitjà: 55€/pax