Tarragona se reafirma como la capital del romesco y su esencia marinera. Este año, las Jornadas Gastronómicas Romesco & Macabeu. 100% DO Tarragona llegan a su 10 edición y se celebrarán del 31 de octubre al 16 de noviembre.
Las jornadas las organiza la Asociación de Empresarios de Hostelería de Tarragona Ciudad (AEH Tarragona Ciudad) y la DO Tarragona, con la colaboración del Puerto de Tarragona y el Patronato Municipal de Turismo de Tarragona. El objetivo principal es poner en valor el romesco y el vino macabeu como productos insignia del territorio, combinando la tradición culinaria con la excelencia vinícola.
En esta 10 edición, participan 20 restaurantes que servirán recetas tradicionales o innovadoras que serán casadas con vinos de la variedad macabeo de diversas bodegas de la DO Tarragona. En concreto, de Adernats Vinícola de Nulles y de Cellerss Blanch.
Los restaurantes participantes: L’ancora Restaurant Marisqueria, Flamingo Golf Costa Daurada, Restaurante Brisa Tamarit Beach Resort, Casa Balcells, Restaurant El Llagut, Restaurant Arcs, La Morada, La Xarxa, Restaurant Nàutic By Seasons, Quattros, Vadegust Restaurant, Selvático Wellness Food&Cocktails, Casa Pepe, El Pòsit Del Serrallo, La Sardineta, Restaurant Gaudium, Galliner De L’antiquari, Restaurant Forum, Pizzeria Insitu y La Jartá.
Los menús que ofrecerán los restaurantes participantes se podrán consultar en la página web: https://aeht.es/jornades-gastronomiques/