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Dirección: Plaza del Castillo, s/n Sigüenza (Guadalajara)
Teléfono: 949390100
Web: https://paradores.es/es/parador-de-siguenza
El castillo medieval que acoge el Parador de Sigüenza domina toda la ciudad. Reyes, cardenales y obispos residieron en esta fortaleza del siglo XII que se construyó sobre una alcazaba árabe. El castillo impresiona por fuera y por dentro. El patio empedrado, las habitaciones con balcones de madera, la capilla románica del siglo XIII y el comedor abovedado te harán viajar al pasado.
Sigüenza es sinónimo de historia. Junto con el Parador, la catedral es el lugar más emblemático de la ciudad. También son visitas obligadas la Casa del Doncel, las iglesias de San Vicente y Santiago, las puertas de entrada a la ciudad o la Plaza Mayor.
Sigüenza está a 80 kilómetros de Guadalajara y a 130 kilómetros de Madrid. Si viajas desde la capital puedes aprovechar para ir en el tren medieval y trasladarte a la época de los trovadores, caballeros y princesas y disfrutar después de una visita guiada por la ciudad.
Gastronomía
El Parador de Sigüenza se ha consolidado como uno de los abanderados de la gastronomía castellanomanchega tradicional. Cocina regional y de cercanía que protagonizan los asados de carne junto a un emblemático plato autóctono como son las migas, en un marcado ambiente medieval.