Sant Vicenç dels Horts volverá a convertirse en uno de los destinos gastronómicos más atractivos del inicio de año con la celebración de la 9ª Mostra Internacional de Pastisseria, que tendrá lugar los próximos 24 y 25 de enero de 2026 en el estand de la plaça de la Vila dentro del marco de la Muestra Comercial, Agrícola y Gastronómica del municipio.
La Mostra, ya consolidada como una cita imprescindible en el calendario pastelero internacional, reunirá a profesionales del más alto nivel que elaborarán en directo ante el público sus creaciones más personales. Este formato permite a los asistentes observar y comprender las técnicas y procesos que normalmente se desarrollan dentro de los obradores.
Entre los pilares de esta edición destacan tres ejes centrales: el 4º Concurs d’Escoles de Pastisseria de Catalunya, que se celebrará como aperitivo el 23 de enero, la tradicional gala de entrega de los galardones Fava de Cacau que reconoce a las mejores pastelerías de Cataluña, y las múltiples sesiones de cocina en directo a cargo de prestigiosos chefs pasteleros.
La inauguración de esta 9ª edición contará con la presencia de la reconocida chef y divulgadora gastronómica Maria Nicolau, quien dará inicio a un intensivo fin de semana de demostraciones y aprendizajes. Entre los profesionales confirmados figuran nombres como Christian Escribà, Alfredo Machado, Lluïsa Estrada, Motheba Makheta, Mar Ibáñez, Tejasbi Chandela, Miguel Zaguirre, Alan Rubio y Maite Otegui, representantes del talento creativo nacional e internacional.
Las actividades, que combinan demostraciones, degustaciones y concursos, están dirigidas tanto al público general como a aficionados y profesionales del sector. Además, la Mostra se ha consolidado como un espacio para promover la formación y el talento emergente en pastelería, favoreciendo el intercambio entre jóvenes talentos y figuras consolidadas.
El evento no solo destaca por su propuesta culinaria, sino también por su capacidad para atraer visitantes desde distintos puntos de España y del extranjero, convirtiendo el centro de Sant Vicenç dels Horts en un escenario de referencia para quienes aman la pastelería y la gastronomía creativa.
👉 Más detalles y programa completo en la página oficial de la Mostra Internacional de Pastisseria: https://www.capitaldelapastisseria.cat/mostra-internacional-de-pastisseria-2026/