Del 9 al 30 de maig, La Primavera del Cava celebrarà la seva novena edició amb un programa d’activitats enoturístiques que convida a descobrir el món del cava en un moment especialment atractiu de l’any, combinant tastos, gastronomia, cultura i propostes a l’aire lliure per gaudir del paisatge vitivinícola en plena primavera. Consolidat dins el calendari enoturístic, el festival s’adreça tant a persones coneixedores del cava com a visitants que s’hi apropen per primera vegada, amb activitats pensades per a públics diversos i adaptades a diferents interessos. La iniciativa posa en valor el vincle entre el cava i el seu entorn, oferint l’oportunitat de conèixer de prop el paisatge, la tradició vitivinícola i els processos d’elaboració, així com les particularitats de cada celler en el mateix espai on neix el producte.
Cellers que obren portes i comparteixen el seu coneixement
Setze cellers participaran en aquesta edició: Batllori, Canals & Munné, Canals & Domingo, Capità Vidal, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Joan Segura Pujadas, Cava Jovani, Masia Torreblanca, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, U Mes U i Vilarnau, tots ells del Penedès, i Carles Andreu, de la Conca de Barberà. Aquests cellers obriran les seves portes amb una programació pròpia que inclou tastos de caves, visites guiades i activitats per conèixer el procés d’elaboració del cava. Les propostes permetran descobrir tant novetats com productes consolidats, així com entendre les particularitats de cada projecte i la seva manera de treballar, oferint una experiència directa amb els equips dels cellers i el seu entorn.
Propostes per gaudir del territori amb tots els sentits
El programa ofereix una àmplia varietat d’activitats que van més enllà del tast tradicional, combinant experiències gastronòmiques, culturals i a l’aire lliure. Entre les propostes hi ha esmorzars de pagès entre vinyes, concerts en directe en entorns naturals i maridatges amb productes com xocolata, formatges o ostres. També s’organitzen caminades i excursions guiades pels paisatges vitivinícoles, sessions de ioga, sortides a cavall i dinars en plena natura, mentre que els tallers de fotografia permeten capturar la bellesa del paisatge en plena primavera. Entre les activitats més singulars destaquen una gimcana entre bosc i vinya i la visita a un celler amb jaciment paleontològic, incorporant una dimensió històrica a l’experiència. Cada celler complementa aquesta oferta amb activitats pròpies, creant un programa divers que permet a cada visitant triar les propostes que millor s’ajustin als seus interessos.
Un impuls per a l’enoturisme i el territori
La Primavera del Cava és una iniciativa de l’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA) amb l’objectiu de promoure l’enoturisme i posar en valor la riquesa cultural, gastronòmica i paisatgística del territori. Les activitats es realitzaran amb aforament limitat per garantir una experiència de qualitat, i les reserves ja estan disponibles al web oficial laprimaveradelcava.com, recomanant-se fer-les amb antelació. Aquesta nova edició consolida el festival com una oportunitat única per descobrir el cava a través del territori, oferint un format que combina divulgació, experiència directa i contacte amb l’entorn en plena primavera.