La verema 2025 marca una fita històrica per a la Denominació d’Origen Penedès: serà la primera DO del món que durà a terme una collita de raïm completament ecològica. Aquest assoliment no només consolida el seu lideratge dins del panorama vitivinícola català i estatal, sinó que la posiciona com un referent internacional en sostenibilitat.
Una transformació planificada
El camí cap a la conversió ecològica total no ha estat espontani. L’any 2020, en plena crisi pel míldiu i la pandèmia, la DO Penedès va aprovar un ambiciós Pla Estratègic 2021–2030, que incloïa com a objectiu que tots els viticultors adherits treballessin sota criteris ecològics abans de l’any 2025. Quatre anys després, l’objectiu s’ha assolit.
Gràcies al treball conjunt de viticultors, cellers i del mateix Consell Regulador, més de 2.500 viticultors i 140 cellers han adaptat els seus mètodes de cultiu per prescindir de pesticides i herbicides sintètics. El resultat és una verema que respecta el medi i afavoreix la salut del cep.
Un model amb impacte positiu
Els beneficis del cultiu ecològic són múltiples: millora la fertilitat del sòl, afavoreix la biodiversitat, redueix les emissions contaminants i contribueix a mitigar els efectes del canvi climàtic. Però també té un impacte directe en la qualitat del vi, oferint productes més autèntics i amb més expressió del terroir.
Aquest esforç ha estat reconegut recentment amb el Premi a l’Excel·lència Mediambiental 2025, atorgat pels Premis Ecovino, que per primera vegada han distingit una denominació d’origen sencera.
Reptes i oportunitats
El model ecològic també implica afrontar alguns reptes: la producció pot ser lleugerament més baixa i requereix més dedicació. Tanmateix, des de la DO Penedès s’aposta per un model de valor afegit, on els vins es puguin diferenciar no només per la qualitat, sinó també pel seu compromís amb el territori i el planeta.
Paral·lelament, molts cellers han començat a implementar energies renovables, maquinària elèctrica i pràctiques regeneratives amb l’objectiu d’avançar cap a un model encara més respectuós. L’objectiu final és clar: assolir la neutralitat climàtica abans del 2050.
Una invitació a viure el vi d’una altra manera
La verema 100 % ecològica d’aquest 2025 és també una gran oportunitat per redescobrir el Penedès a través de l’enoturisme. Durant aquestes setmanes, molts cellers obren les portes al públic i ofereixen experiències úniques: des de tastos ecològics fins a activitats participatives de verema.
Amb aquesta aposta decidida, el Penedès no només fa història: demostra que és possible combinar tradició, innovació i sostenibilitat en una sola copa de vi.