Parador de Cardona

Sobre un promontori, en una fortalesa del segle IX, hi ha el Parador de Cardona, un dels complexos medievals més impressionants de Catalunya. La seva ubicació privilegiada ofereix una panoràmica excepcional de Cardona, el Pirineu i la Catalunya interior.

Al seu interior, fossats, torres i muralles gòtiques s'uneixen a una decoració basada en el confort i el mobiliari d'inspiració medieval catalana. El restaurant, ubicat a l'antic refectori, és un dels més impressionants de Paradores. Meravella't a la seva galeria d'arcs apuntats mentre gaudeixes de la millor gastronomia.

Del castell de Cardona se'n diu que mai no va ser pres en els seus onze segles d'història. El seu origen es remunta a Carlemany, que va reconquerir l'enclavament dels musulmans. Ja en mans dels Cardona, un dels llinatges catalans més influents, va ser baluard militar en nombrosos conflictes com ara la guerra dels Segadors, la guerra de Successió o la guerra del Francès.

Destaca en la seva silueta la torre de la Minyona, de 10 metres d'alçada i planta cilíndrica. La llegenda explica que els senyors de Cardona van tancar-hi la seva filla per evitar que es trobés amb el seu amant, un jove musulmà.

Gastronomía

L'oferta de restauració del Parador de Cardona es basa en la cuina tradicional catalana, amb una atenció especial a la comarca del Bages, que es caracteritza per la senzillesa i l'ús de productes de temporada i de proximitat. En gaudiràs en un menjador medieval on et sentiràs com un rei feudal.