Des del passat dissabte 4 d'abril al Parador de Turismo de Tortosa ha posat en marxa una nova proposta enogastronòmica dirigida als seus clients: tasts de vi per descobrir la Denominació d'Origen Terra Alta. Una petita zona vitivinícola situada a l'oest de la província de Tarragona, entre el riu Ebre i la província dAragó, que engloba 12 termes municipals. La primera convocatòria va resultar un èxit amb la participació de 23 hostes.
Aquesta iniciativa neix de la voluntat de Álvaro Ramos, director del Parador tortosí i responsable de la Regió Est de la cadena hotelera pública, per oferir una experiència cultural i sensorial única, on els hostes s'endinsin al món del vi, descobreixin varietats autòctones i comprenguin les característiques que fan de la Terra Alta una de les regions vitivinícoles més destacades del panorama nacional.
En aquesta Denominació d'Origen predomina la producció de vins blancs elaborats amb garnatxa blanca i macabeu, potents, forts, de gran cos i alta graduació, especialment els coneguts tradicionalment com brisats, que es vinifiquen com si fossin vins negres. Els vins monovarietals de garnatxa blanca compten amb un distintiu de garantia específic, el Terra Alta Garnatxa Blanca 100X100. Per als rosats i negres s'empra la carinyena, la garnatxa negra i la peluda, elaborant-se també vi dolç i mistela.
Els tasts estan dirigits per Maite Ruiz Arasa, reconeguda enòloga tortosina i periodista gastronòmica. L'activitat dura al voltant d'una hora i mitja i durant aquest temps, els assistents tasten quatre vins diferents. L'activitat es desenvolupa en un espai reservat del menjador principal del Parador, un espai pensat per gaudir del vi amb calma i profunditat, tot fomentant la connexió entre tradició, territori i cultura.
Els tasts tenen un preu de 20 euros per persona, que inclou el material, els vins i una pica-pica entre vi i vi. Inicialment està previst oferir-les tots els dissabtes a les 19.00 hores fins al mes de setembre, amb possibilitat d'ampliar-les fins al gener del 2027.
Amb aquesta proposta, el Parador vol reforçar el compromís amb la promoció del producte local i la posada en valor del patrimoni gastronòmic del vostre entorn.