Cuina: Catalana
Preu mig: Des de 35 €
Adreça: C/ Miquel Barceló 4-6, Falset (Tarragona)
Telèfon: 977830078
Web: https://www.restaurantpriorat.com/
En ple centre de Falset, capital de la comarca del Priorat, trobem un restaurant que és molt més que un lloc per menjar: és un punt de trobada amb la cuina catalana de tota la vida. El Restaurant Sport, amb més de tres generacions d’història, representa una manera d’entendre la gastronomia des de la proximitat, la tradició i l’amor per la terra.
Un restaurant amb ànima i identitat
Ubicat al carrer Miquel Barceló, el Restaurant Sport forma part d’un establiment familiar que també inclou un hotel amb encant. El seu menjador principal, lluminós i amb vistes a un jardí amb arbres centenaris, convida a desconnectar del ritme de la ciutat i assaborir cada plat amb calma. L’atmosfera és acollidora, càlida i fidel a les arrels del Priorat.
Cuina prioratina: receptes que perduren
El que realment defineix el Restaurant Sport és la seva cuina casolana, basada en receptes tradicionals del territori. Aquí no hi ha artificis: hi ha producte de qualitat, temporada i proximitat, tractat amb respecte i passió.
A la carta hi trobem plats que evoquen el receptari familiar de sempre:
- Truita amb suc
- Cargols de muntanya
- Botifarra negra del Priorat amb sofregit
- Escalivada amb arengada
- Cansalada a la brasa amb llenegues saltejades
- I els clàssics canelons casolans, croquetes, patates braves, bunyols de bacallà i amanides fresques
També ofereixen opcions sense gluten i plats pensats per a tots els gustos, sempre amb el segell de la cuina catalana tradicional.
Menús i esmorzars de forquilla
El Restaurant Sport ofereix menú de migdia amb una relació qualitat-preu excel·lent. Entre setmana (25 €) i caps de setmana (35 €), el menú inclou entrants, plats principals i postres, amb l’opció d’afegir-hi vins del Priorat o Montsant de la seva carta, que completen una experiència arrelada al territori.
Per als més matiners o per a aquells que venen a fer parada i fonda, també hi ha esmorzars de forquilla: contundents, saborosos i ideals per agafar energia abans d’explorar els paisatges vinícoles del Priorat.
Un clàssic del Priorat que no falla
El Restaurant Sport no busca sorprendre amb modernitats ni reinterpretacions. La seva proposta és clara i honesta: cuina de veritat, de la terra i amb valors. És un lloc imprescindible per a qualsevol visitant que vulgui descobrir el Priorat a través del paladar, però també per als locals que saben que aquí sempre hi trobaran bon tracte, plats de tota la vida i un entorn acollidor.