Restaurant Lora

Situat a l’exclusiu hotel SLS Barcelona, amb vistes privilegiades al port del Fòrum, Lora és un dels restaurants més destacats d’aquest hotel de cinc estrelles. La seva proposta combina un ambient sofisticat i relaxat amb una cuina mediterrània vibrant i generosa.

Un dels elements més impactants de Lora és la seva gran cuina oberta, veritable cor del restaurant. Visible des de tots els racons del menjador, aquesta cuina en viu es converteix en un autèntic espectacle gastronòmic: un imponent forn de llenya i una graella de carbó donen vida a plats plens de sabor, elaborats al moment i pensats per compartir, a l’estil més familiar.

L’espai és ampli i impressionant, amb diversos menjadors i una terrassa decorats amb un gust exquisit, on es respira calidesa i disseny en cada detall. La cuina oberta no només marca el ritme del servei, sinó que connecta el comensal amb l’ànima del restaurant: el foc, el producte i l’artesania culinària.

Lora aposta per una experiència gastronòmica informal i propera, inspirada en alguns dels centres culinaris més apassionants de la Mediterrània. La seva carta recorre els sabors que defineixen la costa mediterrània, des de Barcelona fins a Beirut, amb plats creatius que reten homenatge a cada destí.

En el seu menú, pensat per ser compartit, hi trobem des de pa acabat de fer al forn de llenya, fins a elaboracions plenes de gust com l’hummus amb tatbilla i crudités de verdures de temporada; llobarro cru amb vinagreta de moscatell, taronja navelina i fonoll en escabetx; coliflor picant amb all, llimona, chili, tahina i tomàquet fresc ratllat; espatlla de xai rostida amb magrana, menta i iogurt; o pop a la brasa amb ‘Hamoosta’, una salsa tradicional amb tocs cítrics i especiats.

Lora és, sens dubte, una destinació imprescindible per a qui vulgui gaudir d’una cuina creativa, honesta i profundament mediterrània, en un entorn únic de la ciutat de Barcelona, amb el foc sempre a la vista.