Barcelona torna a tenir el refugi estival. Amb l'arribada del bon temps, Purobeach Barcelona, ubicat a l'hotel Hilton Diagonal Mar Barcelona, inaugura una nova temporada mantenint-se fidel a una proposta que combina gastronomia de proximitat, cocteleria d'autor, música electrònica i estil de vida mediterrani.
Obert de dilluns a diumenge de 9.00 a 22.00 hores, el pool club barceloní incorpora aquest any una novetat gastronòmica molt especial: el Mare Nostrum. Aquesta proposta, la primera edició de la qual tindrà lloc el proper 18 de juny, consisteix en un menú exclusiu inspirat en els sabors, productes i tradicions de la Mediterrània i se celebrarà un cop al mes durant la temporada d'estiu, que va de maig a octubre.
Entre algunes de les elaboracions del Mare Nostrum destaquen el tuna tataki amb ajoblanco, llima i soja, la gamba vermella amb mantega marró, all i herbes o el llobarro a la sal amb cítrics, herbes, fonoll i taronja sanguina. A aquesta novetat s'hi suma també una nova oferta d'esmorzars amb sucs detox i healthy, pastes i baguettes, reforçant la dimensió més lifestyle de l'espai.
Més enllà de les novetats d'aquesta temporada, Purobeach Barcelona manté intactes els pilars que han definit la seva identitat des de la seva obertura: una proposta gastronòmica basada en el producte de qualitat i de proximitat, una oferta selecta de cocteleria d'autor i una programació musical que l'ha convertit en un dels punts de trobada habituals per gaudir de la música electrònica i el vespreig barceloní.
Els clàssics de Purobeach Barcelona i la seva aposta pel producte de proximitat
La proposta culinària de Purobeach s'inspira en l'essència de les "3 M": Melbourne, Marrakech i Miami, tres destins que defineixen l'ADN internacional de la marca. A Barcelona, aquesta visió global es complementa amb una aposta ferma pel producte local i de proximitat, incorporant ingredients procedents de diferents punts del Mediterrani.
La carta de Purobeach Barcelona, amb un preu mig de entre 50 i 60 euros per comensal, aplega alguns dels plats més representatius de l'espai. Entre ells destaquen les ostres procedents del Delta de l'Ebre, les croquetes de gamba vermella de Palamós, la vedella de Girona elaborada al forn Josper o el flatbread de carpaccio de vedella, una de les incorporacions més recents de la carta.
La proposta es completa amb diferents opcions de peix fresc, arrossos, carns i postres, i ofereix una experiència pensada per compartir i gaudir sense presses, en línia amb l'estil de vida mediterrani que defineix l'esperit de Purobeach Barcelona.
Un viatge sensorial a través de la cocteleria
Si hi ha un altre element que defineix l'experiència Purobeach Barcelona, aquesta és la cocteleria d'autor. La carta combina grans clàssics com la Pinya Colada, el Daiquiri Rosé o la Margarita Essence amb una col·lecció exclusiva de còctels inspirats en diferents destinacions de la marca.
Així neixen propostes com Palma – Tropic Fusion, Illetes – Blue Cave, Barcelona – Pink From Desire o Poreč – Fresh Negroni, convidant els clients a descobrir nous sabors que els connectin amb diferents racons del món.
La música, un dels grans pilars de Purobeach Barcelona
La música ha format part de l'ADN de Purobeach Barcelona des dels inicis i torna a ocupar un lloc protagonista aquesta temporada. Més enllà d'acompanyar el menjar, el line-up del pool club barceloní s'ha consolidat com un dels elements que defineixen més bé la personalitat de l'espai.
Cada cap de setmana el Purobeach Barcelona acollirà sessions amb alguns dels noms més destacats de l'escena electrònica nacional i internacional. DJs habituals com Viktor Olle, Kanedo o Naommi compartiran cartell amb artistes internacionals com Richard Earnshaw, Sophie Lloyd, Daniel Steinberg, Seamus Haji o Art of Tones.
Una programació musical acuradament seleccionada que converteix Purobeach Barcelona en un dels llocs imprescindibles per gaudir de la música electrònica a l'aire lliure, el vespre i les nits d'estiu a la ciutat.
I el més important:
Si pensaves que per gaudir de Purobeach t'havies d'allotjar a l'hotel, t'equivoques. Des de Tastant Catalunya t'ho mostrem en aquest vídeo.