Barcelona Cocktail Fest, l'esdeveniment de referència del sector de la cocteleria a Europa arriba per cinquè any consecutiu a Palo Alto, Barcelona, els propers 18 i 19 d'abril per celebrar una nova edició on reunirà 10 de les millors cocteleries del món, segons el rànquing The World's 50 Best Bars, per oferir als assistents una experiència única.
Durant aquesta nova edició, que busca celebrar i inspirar un canvi positiu al sector de la cocteleria, els assistents podran gaudir d'exclusius còctels d'autor, d'una variada oferta gastronòmica amb nombrosos Food Trucks, programació de DJ durant els dos dies, així com una programació de xerrades i conferències d'àmbit més professional.
Llista de cocteries participants
- Paradiso (4t al 50 Best Bars 2025)
- Alquímico (11a al 50 Best Bars 2025)
- Lady Bee (13è al 50 Best Bars 2025)
- Himkok (14a al 50 Best Bars 2025)
- Locale Firenze (22è al 50 Best Bars 2025)
- Drink Kong (40a al 50 Best Bars 2025)
- The Bar in Front of the Bar (47è al 50 Best Bars 2025)
- Angelita (51è al 50 Best Bars 2025)
- Native (84è al 50 Best Bars 2025)
- De Vie
Food Trucks
- Antonia’s Burger – Hamburgueseria de Barcelona que aposta pel minimalisme extrem, carta ultracurta, preus assequibles i centrada en la qualitat.
- Lulu & Flyn - Coffees, Wines & Good Times - Farm fresh, local, seasonal.
- Nomad Coffee – Vam néixer amb la idea d'apropar el cafè al consumidor, vam començar a distribuir-lo ia crear una xarxa de cafeteries amb què col·laborar i fer créixer el projecte a nivell nacional i internacional.
- Warike Project – Restaurant peruà a Barcelona - Al Perú s'utilitza el vocable quítxua "warique" per referir-se a un restaurant o lloc d'expendi de menjars on els potatges o guisats són objectes de culte, el lloc és gairebé secret. Aquesta mena de temple de la cuina té com a origen la cultura Inca.
Taules rodones
Dissabte 18 d'abril
12:45 – 13:30 | “Who shapes the next chapter of Barcelona’s Bar Scene?” - Una conversa sobre el llegat, la mentoria i el futur de l'escena coctelera de Barcelona.
- Moderador: Giacomo Giannotti(Paradiso, Barcelona).
- Panellistes: Cesar Montillas (Dr. Stravinsky, Barcelona), Silvia Dorninger (Aldea, Barcelona), Andrea Senna (Ron Diplomático, Spain).
- Patrocinador: Ron Diplomático.
14:00 – 14:45 | “Women Shaping the industry” - Las mujeres que están construyendo el futuro de la industria de la coctelería.
- Moderadora: Roberta Mariani (Ital Spirits, London).
- Panellistes: Antonella Nonino (Nonino, Italy), Margarita Sader (Paradiso, Barcelona), Inés de Los Santos (Cochinchina, Buenos Aires).
- Patrocinador: Nonino.
15:15 – 16:00 | “Why the bar still matters” - El paper del bar com a experiència i espai de connexió en un món canviant.
- Moderadora: Charlotte Voisey (Tales of the Cocktail, New York).
- Panellistes: Konstantinos Theodorakopoulos (The Bar in Front of the Bar, Athens), Vijay Mudaliar (Native, Singapore), Fabio Fanni (Locale, Florence), MR. G Gareth Franklin (Luxardo).
- Patrocinador: Luxardo.
Diumenge 19 d'abril
12:45 - 13:30 | Building a bar with purpose - Nous models de negoci sostenibles i com construir bars duradors sense burnout.
- Moderadora: Juliane Caillouette-Noble (The Sustainable Restaurant Association, London).
- Panellistes: Alex Francis (De Vie, Paris), Simone Santini (Himkok, Oslo), Benjamin Sher (Fluid, Barcelona), Paul Clarke (Imbibe, USA).
14:00 - 14:45 | From Sustainable to Regenerative: What's the Difference and Why Does It Matter? De l'enfocament sostenible al regeneratiu i el seu impacte a la cocteleria.
- Panelistas: Kirsty Black (Arbikie Distillery, Scotland), Jean Trinh (Alquímico, Cartagena)
15:15- 16:00 | Can AI Taste? - El paper de la intel·ligència artificial en la creació de begudes i experiències.
- Moderadora: Mandy Naglich (Author of How to Taste).
- Panellistes: Sandrae Lawrence (Cocktails Lovers, London), Federico Daniele (Drink Kong, Rome).
16:30- 17:15 | Beauty in Constraint: Designing when resources are scarce - Com la manca impulsa la creativitat en disseny i hospitalitat.
- Moderadora: Sorrel Mosley-Williams.
- Panellistes: Alonso Palomino (Lady Bee, Lima), Mario Villalón (Angelita, Madrid), Soraya Spiers (FORA Spirits).
17:30 | Closing talk
- Panellistes: Giacomo Giannotti, Margarita Sader, Giuseppe Gallo.
Hotel Partner: Hilton Diagonal Mar Barcelona
El Hilton Diagonal Mar Barcelona ha emprès una transformació ambiciosa amb un projecte que reflecteix el seu compromís amb la innovació, la sostenibilitat i una connexió significativa amb la comunitat local. L'hotel està reinventant els seus espais, incorporant un disseny nou i audaç inspirat en l'energia i el magnetisme de la Mediterrània i en els moviments artístics locals. Comptar amb un partner hoteler com Hilton Diagonal Mar reforça el compromís del Barcelona Cocktail Fest amb el sector i la sostenibilitat.