SITUACIÓ

Ubicat a la capital de la comarca de l'Anoia, Igualada, ofereix una excel·lent cuina de temporada amb productes de proximitat

EL RESTAURANT

Aquest restaurant no només es dedica a servir menjar d'alta qualitat, sinó que busca fer reflexionar els seus comensals sobre la importància del territori com a concepte d'alimentació. La seva filosofia es basa a seleccionar aliments de l'entorn, de temporada, de productors propers i ecològics, creant un menú Km0 que destaca per la qualitat i la bona relació qualitat-preu.

Cada temporada, el restaurant incorpora nous productes i productors per enriquir la proposta gastronòmica. El resultat és un menú on cada plat reflecteix la riquesa i diversitat del territori. L'estreta relació amb els productors locals no només garanteix la frescor i la qualitat dels ingredients, sinó que també afegeix un valor únic a cada plat.

El menú, el preu del qual és de 23 euros entre setmana i 35 euros durant el cap de setmana, inclou exquisideses com Terrina de verat confitada amb cítrics i la seva melmelada, sopa d'ametlles amb viera i amanida de fruits exòtics, xai a la mel d'espècies amb popurri d'arròs, i turbot a la planxa amb llit de patata, tomàquet i oli d'herbes.

Els vins són una altra de les especialitats d´aquest establiment. Manel, el cap de sala, va ser campió d'Espanya de sommeliers, cosa que assegura una experiència vinícola de primer nivell. La carta de vins, seleccionada acuradament per Manel, presenta una varietat d'etiquetes de cellers de proximitat, permetent als clients descobrir autèntiques joies locals.

En aquest racó d´Igualada, la gastronomia es converteix en una experiència que celebra el territori i els seus sabors, oferint als comensals una connexió genuïna amb l´essència de la comarca de l'Anoia.

DESTAQUEM

• La decidida aposta pel producte de proximitat. 
• La decoració.
• La excel·lent cuina.
• Els vins de proximitat.

CONTACTE

Web: https://elkubb.cat/

Instagram: https://www.instagram.com/kubb_restaurant

UBICACIÓ