La gala de las Estrelles Michelin 2024, celebrada a el Auditori Fòrum del Centre de Convencions Internacional de Barcelona (CCIB) el pasado 28 de novembre del 2023, ha dejado un nuevo restaurante de 3 estrellas en Catalunya. El firmamento Michelin en Cataluña ya cuenta con 54 restaurantes con alguna estrella Michelin.
Desde la pasada edición, Guía Michelin ha sumado a la entrega de sus estrellas la de cuatro premios especiales: el premio Sommelier Award recogido por Josep “Pitu” Roca del Celler de Can Roca (Girona); el galardón al Service Award ha sido para Joan Carles Ibáñez de Lasarte (Barcelona); el premio al Mentor Chef se lo ha llevado Juan MariArzak del restaurante Arzak (San Sebastián); y, por último, el Young Chef Award ha sido para Martina Puigvert de Les Cols (Olot).
Listado completo de premios:
Premio al chef Joven Michelin 2024
Martina Puigvert Puigdevall, Les Cols (Olot)
Premio al Servicio de Sala Michelin 2024
Joan Carles Ibáñez, Lasarte (Barcelona)
Premio al Sommelier Michelin 2024 (Nuevo)
Josep Roca i Fontané, El Celler de Can Roca (Girona)
3 Estrellas Michelin 15 restaurantes (5 en Cataluña)
- Barcelona. ABaC
- Barcelona. Cocina Hermanos Torres
- Barcelona. Disfrutar - Nueva estrella
- Barcelona. Lasarte
- Girona. El Celler de Can Roca
2 estrellas Michelin 32 restaurantes (6 en Cataluña)
- Barcelona – Cinc Sentits
- Barcelona – Enoteca Paco Pérez
- Barcelona – Moments
- Corçà - Bo.TiC
- Llançà - Miramar
- Olot - Les Cols
1 estrella Michelin 225 restaurantes (43 en Cataluña)
- Anglès - L'Aliança d'Anglès
- Arbúcies - Les Magnòlies
- Barcelona – Aleia
- Barcelona – Alkimia
- Barcelona – Angle
- Barcelona – Atempo
- Barcelona – Aürt
- Barcelona – Caelis
- Barcelona – COME by Paco Méndez
- Barcelona – Dos Palillos
- Barcelona – Enigma
- Barcelona – Hisop
- Barcelona – Hofmann
- Barcelona – Koy Shunka
- Barcelona – Mont Bar
- Barcelona – Oria
- Barcelona – Quirat - Nuena estrella
- Barcelona – Slow & Low
- Barcelona – Suto - Nueva estrella
- Barcelona – Via Veneto
- Barcelona – Xerta
- Bellvís – La Boscana
- Calldetenes - Can Jubany
- Cambrils – Can Bosch
- Cambrils – Rincón de Diego
- Castelló d’Empúries – Emporium
- Cornudella del Montsant - Quatre Molins
- El Masnou - Tresmacarrons
- Gimenells - Malena
- Girona - Massana
- Gombrèn - La Fonda Xesc
- La Vall de Bianya - Ca l’Enric
- Llagostera - Els Tinars
- Olost - Sala
- Peralada - Castell Peralada
- Sagàs - Els Casals
- Salou - Deliranto
- Sant Fruitós de Bages - L’Ó
- Santa Coloma de Gramenet - Lluerna
- Sort - Fogony
- Ulldecona - L’Antic Molí
- Ulldecona - Les Moles
- Xerta - Villa Retiro
Estrellas verdes 49 restaurantes (12 en Cataluña)
- Lladurs - Casa Albets
- Sant Martí Sarroca - Casa Nova
- Barcelona - Cocina Hermanos Torres
- Girona - El Celler de Can Roca
- Sagàs - Els Casals
- Castelló d'Empúries - Emporium - Nueva incorporación
- Amposta - L'Algadir del Delta - Nueva incorporación
- Ulldecona - L'Antic Molí
- Ulldecona - Les Moles
- Olot - Les Cols
- Santa Coloma de Gramenet - Lluerna
- Igualada - Somiatruites